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Deutschlands Multikulti-Essen

„Ich esse gerne Sauerkraut und tanze gerne Polka….“, so sang Anfang der 60iger Jahre Gus Backus, ehemals GI amerikanischer Truppen in Deutschland, in deutscher Sprache. Er aß seiner Aussage nach kein Sauerkraut, vermittelte aber aller Welt, dass ein ganz wichtiger Anteil deutschen Essens das Sauerkraut sei. Sie seien eben die „Krauts“; die englische Bezeichnung für die Deutschen. Nur leider, die Deutschen haben ursprünglich weder das Kraut noch deren Verarbeitung gekannt. Die Römer brachten es einst mit und die Ursprünge gehen auf die Chinesen zurück. „Deutschlands Multikulti-Essen“ weiterlesen

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Salat- und Kohlrabipflänzchen setzen

Mache Dinge sehen einfach aus und sind es auch, wenn man ein paar Kniffe anwendet. Nicht nur um den Erfolg zu steigern, auch um überhaupt Erfolg zu haben. So ist es auch beim Pflanzen von Salat und Kohlrabi. Das kleine Video gibt ihnen ein paar Tipps.

Video: privat

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Mohrrüben säen

Auch wenn man die vemeintlich einfach zu handhabenden Mohrrüben anbauen will, sollten ein paar Dinge beachtet werden. Letztlich möchte man doch einen Erfolg und es ist schade, viel Arbeit investiert zu haben und er bleibt aus.

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Hurra, die Schwalben sind wieder da!

Vor Jahrzehnten bauten wir unser Haus und seit dem ersten Jahr kommen Schwalben zu uns. Vergleiche ich nun die Lebenssituation der Tiere von damals zu heute, so muss ich sagen, sie hat sich dramatisch verschlechtert. Die Vögel finden kaum noch Baumaterial für ihre Nester und das Angebot an Insekten ist fast weggefegt. So habe ich schon Schwalbennester im Baumarkt gekauft, um so der schlechten Situation entgegen zu wirken.

Aber ich freue mich, heute sind die ersten Schwalben wieder eingezogen. Wie viele Nachkommen werden sie haben? Von Jahr zu Jahr werden es weniger.

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Kleingärtners-Rasensaison ist eröffnet

Die ersten Gedanken die ich mir zu meinem Garten so Mitte/Ende März mache betreffen den Rasen. Die Enkel warten schon, dass sie auf ihm spielen können, wir anderen sind bei vielen Feiern auch auf dem Rasen und so wird er das ganze Jahr über ganz schön in Anspruch genommen. Somit ist eine gute Rasenpflege vom Start an notwendig. Wie man einen Rasen pflegt, darüber kann man viele Antworten bekommen und auch bei mir hat sich im Laufe der Zeit der Ablauf geändert.

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Mondkalender

„Gärtnern mit dem Mond“, das kann man besonders im Frühjahr in den verschiedensten Zeitschriften lesen und auch das Buchangebot hierzu ist groß. Wenn ich meinen Gärtner auf dieses Thema anspreche, bei dem ich immer wieder einmal Pflanzen kaufe, „lacht er sich tot“. Lange Vergleichstests hätten ergeben, dass es keinen Unterschied gibt, ob nun die Pflanze immer an den entsprechenden Tagen gesät und gepflanzt wurden oder nicht.

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Tomaten düngen

Will man gesunde Tomatenpflanzen und eine gute Ernte, muss auch gedüngt werden; besonders wenn Tomaten in Töpfen gezogen werden.

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Mit Tomaten starten

Nun ist es wieder soweit, wer im Sommer eigene Tomaten ernten will und die Pflänzchen dazu selbst ziehen möchte, kann jetzt loslegen.

Vielleicht hat der eine oder andere bereits schon begonnen, aus meiner Erfahrung heraus reicht das Säen Ende März und auch im April ist es auch noch nicht zu spät.

Vielleicht haben Sie Samen im letzten Jahr selbst präpariert, dann können Sie jetzt gleich einmal ausprobieren, ob es mit diesem Samen aufgeht. Wer keinen Samen getrocknet hat, kauft sich ihn. Das Ansäen in kleinen Töpfchen bleibt gleich.

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Kleingärtner in den Startlöchern

Ein Lieblingsgemüse sind Tomaten. Diese „Liebesäpfel“ aus Mittelamerika gehören auch bei den Deutschen zum festen Bestandteil der Ernährung. Am besten sind natürlich die, die aus dem eigenen Garten kommen und sei dieser noch so klein. Das Platzproblem und auch den Zeitaufwand sehen viele die ihrer täglichen Arbeit nach gehen müssen als problematisch an. Ist es aber nicht. Im Moment ist es zum Pflanzen zwar noch zu früh, aber so kann man sich in aller Ruhe darüber informieren und mal einen Versuch planen.
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Feine Bohnen aus dem Garten – lecker!

Ein Gemüse, das nicht so häufig im Garten angepflanzt wird sind Bohnen. Bei Bohnen ziehen manche die Nase hoch. Vielleicht denken diese Leute an dicke etwas harte Bohnen, oder an unliebsame Fäden, die Bohnen wirklich nicht gerade zum Genuss machen.

Ich möchte ihnen die Stangenbohne „Neckarkönigin“ vorstellen. Keine Angst wenn sie Stangenbohne hören. Diese Stangenbohne ist so zart wie eine Buschbohne, hat keine Fäden und das Beste ist: Auf kleinstem Platz haben sie gegenüber der Buschbohne einen vielfach höheren Ertrag. Gerade wenn Sie keinen großen Garten haben, sollten sie diese Alternative einmal ausprobieren.

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